wtorek, 14 lutego 2017

W dzisiejszym inspiratorze trochę o zdrowiu (homocysteinie), zarządzaniu swoją pracą, rozrywce (grze w planszówki), a na deser brownie z kaszy jaglanej. Co więcej? Przeczytajcie poniżej :)

ZRÓB COŚ DLA SIEBIE - ZBADAJ HOMOCYSTEINĘ

Zbadanie poziomu homocysteiny we krwi może uchronić nas przed wieloma poważnymi chorobami. Jej poziom w osoczu może świadczyć o rozwijającej się chorobie serca, chorobie Alzheimera, depresji i wielu innych schorzeniach. Może utrudniać zajście w ciążę kobietom i sprzyjać poronieniom. Najważniejsze jest to, że możemy ją obniżyć poprzez zmianę żywienia (jej poziom obniżają witaminy z gr. B, m.in. kwas foliowy, B6 i B12) oraz cynk). Więcej o homocysteinie możecie przeczytać u Pepsi Eliot.

DIY - OGARNIJ  SWOJĄ PRACĘ

Narzędzi do organizowania pracy jest coraz więcej, jednak ja już od dłuższego czasu jestem wierna Trello. Trello to interaktywna tablica, którą możecie zarządzać sama z każdego zakątka świata :) Występuje w wersji bezpłatnej i premium (jeśli zaprosicie kogoś do dołączenia otrzymacie gratisowe konto premium na miesiąc - więcej opcji kolorystycznych itp.), ale myślę że wersja bezpłatna spokojnie wystarcza do podstawowych spraw.

Trello jest dobre zarówno do zarządzania pracą w "zespole" (mogą to być np. domownicy, znajomi z uczelni, współpracownicy, koleżanki itp.), jak i zarządzania swoją pracą. Aplikacja ta jest dosyć intuicyjna, myślę że szybko można się wdrożyć.  Jeśli nie macie pomysłu jak ją wykorzystać, trello idzie z pomocą i przedstawia różne inspiracje ;) Ja wykorzystuje je np. do zarządzania domem, projektami na studiach, czy w pracy :) Może też być zbiorem przepisów, inspiracji, filmów do obejrzenia i co tylko wymyślicie :)

Fajne inspiracje znajdziecie też u Klaudyny z kreatywna.net :)

PLANOWANIE JADŁOSPISU

A może by tak skorzystać z aplikacji do planowania posiłków? Znalazłam następujące aplikacje:

  • Food Planner - plan posiłków, lista zakupów i zbieranie przepisy.
  • Dinner Planner - ulubione potrawy, kategorie, zależności między nimi, a następnie tworzenie tygodniowego menu.
  • Meal Planner - plan posiłków, przepisy i lista zakupów.

POMYSŁ NA HOBBY - PLANSZÓWKI

Planszówki przeżywają chyba renesans :) Ja ogólnie bardzo lubię przysiąść na chwilę i oderwać się od tej wszechobecnej technologii i poczuć tej klimat. Kilka fajnych gier poleca tym razem Ania z Niebałaganki. Ja osobiście jestem fanką Dixit, Carcassone, Party time, Monopolu, czy Scrabble. A Wy jakie gry polecacie? :)

NEWS TYGODNIA

Co najbardziej szkodzi nam w kosmetykach? Olga z Make Happy Day zrobiła porządną listę składników, których lepiej się wystrzegać! A wśród nich alkohol denaturowany, formalaldehyd, konserwanty, parabeny, filtry przenikające, SLSy i wiele, wiele innych. Koniecznie przeczytajcie, a unikniecie wielu podrażnień i innych dolegliwości!

Do dyspozycji jest też wersja skrócona przygotowana przez Olgę do wydrukowania!

PRZEPIS TYGODNIA - BROWNIE Z KASZY JAGLANEJ

W tym tygodniu zapraszam Was na przepyszne brownie z kaszy jaglanej! Jeśli macie ochotę na coś słodkiego i chcecie uniknąć wyrzutów sumienia, to jest to przepis właśnie dla Was. O walorach zdrowotnych kaszy jaglanej nie trzeba chyba Wam przypominać ;)

BLOG TYGODNIA

  • Niebałaganka - blog o prowadzeniu domu, który uczy jak się zorganizować i mieć z tego przyjemność ;)
    (sprawdźcie playlistę Ani do sprzątania!)

CIEKAWOSTKA TYGODNIA

Dzieci posiadające obciążenie genetyczne warunkujące otyłość, są bardziej wrażliwe na reklamy, w których przedstawiane są produkty typu "fast food". Co za tym idzie chętniej sięgają po przekąski w trakcie oglądania telewizji lub zaraz po, by zniwelować powstałe uczucie głodu.

19:36, monaana
Link Dodaj komentarz »
poniedziałek, 13 lutego 2017

Jakoś ostatnio naszło mnie na kombinowanie z kaszą jaglaną, w związku z czym postanowiłam wypróbować ją w wersji na słodko. Tak o to powstał pomysł zrobienia brownie, o którym słyszałam już sporo, ale nigdy do tej pory nie robiłam. Całość przygotowuje się szybko i zjada bez wyrzutów sumienia :)

DSC02395

Składniki

  • ugotowana kasza jaglana (woreczek)
  • jajko
  • cukier trzcinowy, syrop z agawy lub coś innego do dosłodzenia (wg uznania, ja dałam 2 łyżeczki)
  • olej roślinny (3 łyżki)
  • mleko (pół szklanki)
  • kakao (2 łyżki)
  • czekolada gorzka (u mnie 85%, 3 kostki)
  • proszek do pieczenia (łyżeczka)
  • sól (szczypta)

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik na 180 stopni. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę. Wlewamy do formy (jeśli macie formę, do której lubi przywierać ciasto, warto posmarować ją tłuszczem przed wlaniem masy). Na wierzchu układamy kosteczki posiekanej czekolady wg uznania. Ja jeszcze na całość starłam trochę czekolady. Pieczemy około 40-50 min (ja testuje drewnianym patyczkiem). Kroimy dopiero po wystudzeniu!

DSC02381

Smacznego!

wtorek, 07 lutego 2017

Ależ te tygodnie mijają. Przed Wami już czwarty Inspirator! Co w tym tygodniu chciałabym Wam polecić? Czytajcie uważnie!

ZRÓB COŚ DLA SIEBIE - ONE LITTLE WORD

One little word to inicjatywa Ali Edwards, którą rozpoczęła w 2006 roku wybierając jedno słowo, które miało towarzyszyć jej przez cały rok.  Samo słowo miało mieć ogromne znaczenie - być trochę takim mottem na cały rok, przewodzić nim. Choć idea zakłada, że słowo wybieramy na początku roku, to nic nie stoi na przeszkodzie by wybrać je w dowolnym momencie :)

Po wybraniu słowa warto się nim wszędzie otaczać. Zacząć od zapisania go na kartce i umieszczenia w widocznym miejscu. Ali proponuje zaopatrzyć się w różne dodatki z naszym słowem, w tym nasze słowo w formie dekoracji złożonej z literek do postawienia przy naszym biurku.

Jakie słowa wybierają uczestnicy tej inicjatywy? Możecie sprawdzić na instagramie #onelittleword2017 albo poszukać inspiracji na blogu Ali.

Ja już myślę nad swoim :)

DIY - POMYSŁY NA WALENTYNKI

Wiadomo, walentynki należy świętować cały, ale gdyby ktoś z Was chciał zrobić coś od siebie podrzucam kilka inspiracji od Kasi z Twoje DIY :)

PLANOWANIE JADŁOSPISU

Jak dobrze rozplanować posiłki? Przede wszystkim znaleźć chwilę czasu i wybrać dla nas najlepszy sposób. Możemy planować cały tydzień, możemy też planować 2 kolejne dzień albo i też tylko następny dzień. Niekoniecznie musimy robić dokładnego menu, możemy spisać nasze ulubione potrawy zostawiając też margines na nasze zachcianki ;)

Kiedyś już pisałam o tym temacie szerzej, ale warto również zerknąć na listę Elwiry z Jak ona to robi oraz porady Ani z Niebałaganki. Dzięki Ani możecie sobie także ściągnąć i wydrukować tygodniowe menu w dwóch wersjach: kolorowej i czarno-białej.

POMYSŁ NA HOBBY - GRA NA UKULELE

A może by tak nauczyć się grać na...ukulele? W zasadzie ukulele jest dużo mniejsze niż gitara, wszędzie da się je zabrać, a i nauka jest dużo szybsza! Poniżej wrzucam tutorial, może Was zainspiruje - ja w tym roku mam zamiar okiełznać swoje ukulele! :)

NEWS TYGODNIA

Czy słyszeliście kiedyś o mózgu jelitowym? Jeśli nie warto przejrzeć sobie ten krótki artykuł na temat tego jak duże znaczenie mają bakterii jelitowe na nasz organizm. Przede wszystkim wpływają na nasz układ odpornościowy, o który zwłaszcza teraz trzeba dbać jeszcze bardziej. W końcu sezon grypy w trakcie!

PRZEPIS TYGODNIA - DOMOWE MASŁO ORZECHOWE

W tym tygodniu udało mi się w końcu opublikować wpis z przepisem na najlepsze i najprostsze domowe masło orzechowe! Nic dodać, nic ująć. Jego przygotowanie zajmuje tylko 10 minut, a smakiem możemy się cieszyć miesiącami (o ile wytrwacie!) :)

BLOG TYGODNIA

  • Twoje DIY - blog Kasi, o której mówią "polska Martha Stewart", wiele inspiracji do własnoręcznie wykonywanych przedmiotów, wiele świetnych pomysłów, a do tego łatwych do wykonania!

CIEKAWOSTKA TYGODNIA

Czy wiecie, że czosnku nie powinniśmy przechowywać w lodówce? Dlaczego? Bo stanie się gorzki! Lepiej też przechowywać całą główkę, niż pojedyncze ząbki. Natomiast jeśli obierzemy za dużo ząbków i nie mamy co z nimi zrobić, to zalejmy je olejem i wsadźmy do lodówki - nie zostawiajmy w temperaturze pokojowej (ryzyko wytworzenia toksyny botulinowej - jadu kiełbasianego!).

18:54, monaana
Link Dodaj komentarz »
poniedziałek, 06 lutego 2017

Masło orzechowe ostatnimi czasami zyskało niezłą popularność. Na rynku pojawia się coraz więcej opcji, w tym także coraz bardziej naturalnych. A może by tak zrobić własną domową wersję?

DSC02333

NIC PROSTSZEGO!!!

Naprawdę! Wystarczy paczka orzeszków ziemnych (prażonych bez oleju i niesolonych!), blender i 10 minut wolnego czasu :) Orzeszki możemy także kupić w wersji bez prażenia, ale wiadomo dojdzie nam trochę czasu na łuskanie i prażenie (decyzja należy do nas).

Jak przygotować własne masło orzechowe? Wrzucić orzeszki do blendera (ewentualnie dodać szczyptę soli, jeśli wolimy bardziej słone masło) i blendować z przerwami. Ważne jest, by blender mógł trochę w trakcie odpocząć. NIE DODAWAJCIE OLEJU! W trakcie blendowania olej wydzieli się sam, trzeba się tylko uzbroić w cierpliwość. Zresztą wrzucam Wam zdjęcia krok po kroku, byście widzieli jak mniej więcej to się kształtuje w czasie :)

DSC02343

DSC02346

DSC02355

DSC02357

DSC02358

Masło przechowuję w lodówce i w zasadzie stoi mi tam miesiącami - nic się nie psuje :) Zatem myślę, że to dużo lepsza, jak i tańsza inwestycja w zdrowie ;) A jak wykorzystać gotowe masło orzechowe? Może do pysznego deseru - zapiekanych bananów z masłem orzechowym i czekoladą! PYCHA!

wtorek, 31 stycznia 2017

 

Kolejny inspirator, czyli kolejne inspiracje. Tym razem więcej zagadnień typu slow life, dobra organizacja szafy, profilaktyka nowotworów, kasza jaglana w deserze i pomysł na urozmaicenie kuchni poprzez infografiki z porcjami warzyw i owoców.

ZRÓB COŚ DLA SIEBIE - KOSMETYKI HAND MADE

A może by tak uwolnić się od wszechobecnej chemii i zrobić swoje kosmetyki? Nie dość, że ich skład będzie nam doskonale znajomy, to jeszcze przy ich robieniu naprawdę można się dobrze bawić! Najlepiej zacząć od czegoś, co nas nie zniechęci,a da motywację do kolejnych prób. Możemy zacząć od soli kąpielowej! Bazą takiej soli będzie sól morska, do której dodamy olejki eteryczne (np. różany, lawendowy itp.) i na co mamy tylko ochotę (glinkę, zasuszone zioła, czy algi) - przy okazji będzie nam pięknie pachnieć w łazience ;)

DIY - PLANNER SZAFY

Na pewno nie raz każdy z nas marzył o tym, by otworzyć szafę i ujrzeć tam wszechobecny ład i porządek. W zasadzie pewnie głównie to marzenia pań, bo panowie przecież nie mają takich zagwozdek jak my ;) W każdym razie fajnie tak wstać, popatrzeć na swoje ubrania i nie mieć myśli "nie ma się w co ubrać!". Jak to zrobić? Tutaj z pomocą przychodzi nam Dorota z Kameralnej i oferuje Planner szafy!

Planner należy wypełnić sobie powoli, świadomie i intuicyjnie. Dzięki niemu rozeznacie się w tym, co w zasadzie chcielibyście nosić, jaki mieć styl, jak się wyrazić. Tworzenie swojej garderoby może być w końcu przemyślane i zabawne! Gdy się z tym uporacie, już nigdy nie będziecie się stresować tym, co założycie ;)

A jak już przez to przejdziecie warto postawić sobie nowe wyzwanie z zakresu slow fashion, np. 10 x 10, czyli 10 rzeczy na 10 dni!

closet1209917_1920

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLANOWANIE JADŁOSPISU - INFOGRAFIKI O WIELKOŚCI PORCJI OWOCÓW I WARZYW

Na pewno każdy z Was słyszał, że trzeba jeść 5 porcji owoców i warzyw (najlepiej 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców), ale czy wiecie jak wygląda owa "porcja"? Jeśli nie, BBC Good food wychodzi nam naprzeciw! Dla rozjaśnienia sprawy przedstawiają 6 infografik podzielonych wg kolorów (czerwona, pomarańczowa, żółta, zielona, fioletowa i biała) oraz zamieszczają krótką informację, co dane owoce i warzywa nam dają! Nic, tylko wydrukować i zamieścić w formie plakatu w kuchni - planowanie jadłospisu od razu robi się przyjemniejsze!

Infografiki do ściągnięcia:

Przykładowa infografika z www.bbcgoodfood.com

POMYSŁ NA HOBBY - SCRAPBOOKING

Scrapbooking, czyli ozdabianie albumów z naszymi zdjęciami różnymi ozdobami - tasiemkami, naklejkami, kartami z sentencjami, ćwiekami,itp., by nadać mu indywidualny charakter. Więcej o tym jak zacząć w filmiku poniżej :)

NEWS TYGODNIA

Czy wiecie, że nawet połowy zachorowań na nowotwory możemy uniknąć tylko dzięki "zdrowemu" stylu życia? Ostatnio  (27.01) odbył się II Narodowy Kongres Żywieniowy, któremu towarzyszył temat "Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób - postępy 2016". Organizatorem był zorganizowanym IŻŻ, a w jego imieniu przemawiał dyrektor IŻŻ, prof. Mirosław Jarosz, który przedstawił nieprzychylne dla nas dane:

"Warto zwrócić uwagę na fakt, że w rozwiniętych krajach zachodnich nawet 70 proc. nowotworów udaje się wyleczyć, a w Polsce osiągamy jedynie około  30 proc. wyleczeń".

W związku z tym IŻŻ przygotował również tabele przedstawiające udowodniony wpływ różnych czynników na wzrost i spadek ryzyka zachorowań na nowotwory złośliwe.

Czynniki o udowodnionym wpływie na obniżenie ryzyka rozwoju nowotworów złośliwych

Beztytuu1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Opracowano na podstawie www.izz.waw.pl

PRZEPIS TYGODNIA

W tym tygodniu naszło mnie na budyń, ale tym razem jaglany. W ogóle ostatnio zaprzyjaźniam się z kaszą jaglaną jako głównym składnikiem deserów. Z pomocą przyszła mi zatem Asia z Kwestii smaku i jej przepyszny budyń jaglany z masłem orzechowym i syropem klonowym (u mnie syrop z agawy)! Koniecznie musicie spróbować, zwłaszcza, że jest łatwy i szybki w przygotowaniu :)

BLOG TYGODNIA

  • Kameralna - slow life, slow food, slow fashion, czyli jak delektować się życiem i żyć świadomie :)

CIEKAWOSTKA TYGODNIA

Niebieskie talerze zmniejszają nasz apetyt, czyli wybierając niebieską zastawę zjemy dużo mniej! Dlaczego? Bo ten kolor nie jest naturalnym kolorem żywności, przez co do naszego mózgu, że "coś jest nie tak" i żywność może być zepsuta - w efekcie ograniczymy ilość spożytej żywności.

17:54, monaana
Link Dodaj komentarz »
wtorek, 24 stycznia 2017

lightbulb1246043_960_7201

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kolejny Inspirator przed Wami. Przygotowanie go daje mi coraz więcej radości, więc mam nadzieję, że na stałe zagości na blogu. W każdym razie sprawdźcie, co dzisiaj dla Was przygotowałam! 

 

DIY - ETYKIETY NA PRZYPRAWY

Posiadanie porządku w przyprawach, które umieszczałabym w ładnie opisanych pojemniczkach, od zawsze było moim marzeniem :)  I tym razem postanowiłam poszukać czy internet przyjdzie mi z pomocą. Oczywiście się nie zawiodłam! Do wyboru mamy naprawdę ogromną ilość zaprojektowanych etykiet na przyprawy, które możemy wydrukować w domowym zaciszu i przykleić na nasze pojemniki. Ja osobiście preferuję te od Kasi z Pozytywnego Planu :)

etykiety

 

 

 

 

 

 

 

Przykładowe etykiety z pozytywnyplan.pl

PLANOWANIE JADŁOSPISU

Pewnie większość z nas wpada w pułapkę "gotowych posiłków", szybkich przekąsek i jedzenia byle czego na mieście. Równie często rezygnujemy ze spożycia warzyw i owoców, wybieramy przetworzone produkty i...tyjemy. Jak zmienić złe nawyki żywieniowe? Praktyczne wskazówki i porady możecie znaleźć tutaj.

POMYSŁ NA HOBBY - RYSOWANIE

A może by tak...nauczyć się rysować?! Według Kasi z Worqshop to nic trudnego. Wystarczy trochę czasu, konsekwencji i wyobraźni. W końcu rysować można wszystko! Na przykładzie męża Kasi możecie zobaczyć jak potoczyła się jego historia "od zera do ilustratora". A zaczęło się od jednej książki - „The Creative License” autorstwa Danny Gregory’ego. Fab rysuje wszystko co ma przed sobą, więc koniec z argumentem "nie mam kiedy iść w teren", czy kończą mi się inspiracje!

rysowanie9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przykładowy rysunek Faba z worqshop.pl

NEWS TYGODNIA

Ruszyło Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej! Czym jest NCEŻ? To inicjatywa Instytutu Żywności i Żywienia mająca na celu umożliwić nam dostęp do rzetelnej wiedzy na temat żywności, żywienia i stylu życia. Odbywa się ona w ramach współpracy polsko-szwajcarskiej i projektu "Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej".

Na stronie NCEŻ możecie znaleźć liczne przydatne narzędzia, które pomogą wspierać prawidłowe żywienie, wśród nich są m.in.:

  • Aplikacja Zdrowa Mama
  • Aplikacja Asystent Zdrowego Żywienia
  • Kalkulatory (np. BMI)
  • Wideo porady dla kobiet w ciąży i po porodzie
  • i wiele, wiele innych!

PRZEPISY TYGODNIA

Ostatnio poszukiwałam przepisu na szybkie i "zdrowe" przekąski, którymi mogłabym poczęstować przyjaciół. Mój wybór padł na dosyć proste przepisy, ale jakże skuteczne! Efekt spożycia słodkich i słonych przekąsek bez poczucia winy murowany!

20170120_1923521

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BLOG TYGODNIA

  • ErVegan - pomysły na wegańskie dania. Kuchnia roślinna nigdy nie była tak prosta!

CIEKAWOSTKA TYGODNIA

Jaja kur z wolnego wybiegu wykazały większą o 30% zawartość witaminy D niż jaja kur hodowanych w innych warunkach. Zauważono także, że jaja kur pochodzących z gospodarstw ekologicznych posiadały wyższą zawartość związku 25(OH)D3, czyli formy witaminy D istotnej dla naszego zdrowia.

Wyniki te pochodzą z Food Chemistry, gdzie badacze z Reading Univeristy opublikowali wyniki swoich badań. W trakcie przeprowadzania badań wzięli do analizy 270 jaj dostępnych w supermarketach w Wielkiej Brytanii

 

 

 

14:41, monaana
Link Dodaj komentarz »
wtorek, 17 stycznia 2017

light-bulb-1246043_960_720

Witajcie! Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić nową serię postów, którą zamierzam wprowadzić na stałe. Celem Inspiratora będzie pokazanie Wam moich tygodniowych odkryć, którymi chciałabym się z Wami podzielić, a które niekoniecznie zasługują na osobnego posta :)

Nie wszystkie moje odkrycia będą związane z żywieniem, ale o to też chodzi, by poszerzać różne horyzonty, a nie twardo się trzymać jednego tematu :) Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu taka forma postów i sami zaczerpniecie z nich swoje inspiracje!

ZRÓB COŚ DLA SIEBIE!

Projekt 365, to coś z czym zetknęłam się na kilku stronach. Idea jest tak, by robić coś codziennie przez 365 dni,  bez wyjątku. Zastój jednego dnia to "koniec zabawy". Co to może być? Np. robienie zdjęć, malowanie, testowanie nowych przepisów, pisanie postów, cokolwiek tylko przyjdzie Wam do głowy. Dlaczego warto to robić? Bo możecie odkryć w sobie niesamowity potencjał i nauczyć wielu nowych rzeczy, odsłonić na nowe możliwości i po prostu poczuć lepiej :)

O projekcie więcej w poniższym filmiku!

DIY - WŁASNY ORGANIZER!

Od lat uwielbiam wypisywać wszelkie kalendarze, plannery itp.! Mimo tego, ze wybór na rynku jest ogromny, to jednak nie do końca potrafiłam znaleźć coś, co w pełni spełnia moje oczekiwania. Dlatego postanowiłam stworzyć swój własny organizer! Jak się do tego zebrać? Przede wszystkim uśmiechnąć się do wujka Google'a i zobaczyć co oferują nam inni. A w zasadzie dzięki Kasi z Conchita Home macie większość w jednym miejscu. Śmiało możecie zacząć od przejrzenia jej propozycji :)

Ja osobiście polecam Design your life, o którym już Wam jakiś czas temu wspomniałam!

darmowy-planner-do-wydrukowania1

Przykładowy harmonogram ze strony designyourlife.pl

P.S. W internecie możecie też znaleźć wiele świetnych darmowych naklejek do wydrukowania :) Wystarczy samoprzylepny papier i gotowe!

PLANOWANIE JADŁOSPISU

Jak dobrze zaplanować jadłospis, tak by schudnąć? Czy możemy zrobić to sami bez pomocy dietetyka? Na te i inne pytania odpowiedź znajdziecie w pierwszym webinarze Moniki Gabas - Dr Lifestyle! Co prawda trwa 1,5h, ale można go sobie obejrzeć na raty, gdyż jest cały czas dostępny na youtube'ie. Dodatkowo, jeśli jesteście zainteresowani "Korepetycjami z odchudzania", to oglądając możecie załapać się na zniżkę :)

POMYSŁ NA HOBBY - KALIGRAFIA

Wertując różne blogi w poszukiwaniu inspiracji do mojego organizera trafiłam na pojęcie "Bullet journal", tak mnie ten temat wciągnął, że skakałam sobie z bloga na blog, aż przypadkiem napotkałam bloga Zenji, a na nim post o kaligrafii.

Chyba każdy z nas pamięta pierwsze koślawe literki pisane w dzieciństwie w zeszycie w trzy linie. Wtedy to było prawdziwe wyzwanie...a teraz skoro mamy już opanowane literki, to może warto je jakoś uatrakcyjnić? W każdym razie ja poważnie o tym myślę :D

Sami zobaczcie jak super to wygląda!

nowoczesna-kaligrafia-moje-poczatki4

Przykładowa kaligrafia ze strony www.zenja.pl

NEWS TYGODNIA

Nie wiem czy słyszeliście, ale właśnie rusza akcja IŻŻ ?Mniej cukru, soli, tłuszczu? Kupuję to?. Na konferencji w czwartek 12.01.  wygłoszona została prelekcja na wskazany temat. Akcja przewiduje szerokie działania medialne, mi.n spoty w telewizji czy wykorzystanie wyświetlaczy ulicznych do przekazywania informacji.

Co jest celem kampanii? Przede wszystkim dotarcie do konsumentów i uwrażliwienie ich na czytanie etykiet produktów spożywczych, a następnie przekonanie o słuszności wybierania produktów o obniżonej zawartości cukru, soli czy tłuszczu.

Oto pierwszy ze spotów:

Kampania potrwa miesiąc i jest współfinansowana jest przez Szwajcarię w ramach Szwajcarsko-Polskiego Programu Współpracy (SPPW) i Ministerstwo Zdrowia .

BLOGI TYGODNIA

W tym tygodniu chciałabym Wam polecić dwa blogi. Jeden stricte związany z dietetyką, a drugi z organizacją i kreatywnym stylem życia :)

  • DrLifestyle - już wcześniej wspomniana Monika Gabas - uważam, że robi kawał dobrej roboty i podchodzi do sprawy dietetyki całkiem "życiowo". W dodatku swoją wiedzę opiera na faktach, czyli artykułach i literaturze naukowej :)
  • WorQshop - czyli blog Kasi o jej kreatywnej codzienności, dobrej organizacji i cenieniu życia. Również warte przeczytania :)

CIEKAWOSTKA TYGODNIA

Badanie obejmujące 16 tysięcy wykazało 13% niższą śmiertelność u osób spożywających papryczki chili.  O pozytywny wpływ na nasze zdrowie podejrzewa się głównie kapsaicynę. Więcej możecie przeczytać tutaj!

15:42, monaana
Link Dodaj komentarz »
czwartek, 12 stycznia 2017

startup593327_960_720

Ostatnio w programie śniadaniowym usłyszałam, że najczęściej podejmowanym postanowieniem noworocznym Polaków jest...oczywiście schudnięcie XX kg. I zaczęłam się zastanawiać dlaczego jest to tak stały element naszych corocznych rozmyślań. Co powoduje, że co roku zaczynamy od nowa, czasami nawet z większym bagażem niż poprzedniego roku? I doszłam do wniosku, ze chodzi o  brak planu działania.

Jakiś czas temu pisałam Wam już o dobrej organizacji. Tam jednak podkreśliłam istotę planowania poszczególnych posiłków i aktywności fizycznej, ale bardziej w kontekście z tygodnia na tydzień. Dziś chciałabym się skupić na tym, jak rozpisać plan działania w kontekście roku, by nasz cel został zrealizowany. 

Przede wszystkim, jeśli już macie swój cel, to chciałabym Wam pogratulować. Pierwszy krok za Wami! Bardzo ważne jest to, by przemyśleć sprawę naszego celu - czy chcemy schudnąć 10 kg, bo naprawdę jest to nam potrzebne, czy też koleżanka podzieliła się z nami swoim celem i realizujemy go z nią? Łatwo wpaść w pułapkę realizowania cudzych celów, najważniejsze to w porę się opamiętać. Jeśli cel nie będzie nasz, nie odpowiemy sobie na pytania typu...

  • "Czy tego właśnie chcę?"
  • "Jak chcę tego dokonać?"
  • "Czy na pewno tak chcę to zrobić?"
  • ...itp.

...to nie zrealizujemy naszego celu, nasze poczucie wartości spadnie i kolejnego roku obudzimy się z poczuciem "przegrania", że znów nam się nie udało. A przecież nie o to chodzi!

Jeśli już wiemy, że naszym celem faktycznie jest zrzucenie 10 kg, to podejdźmy do tego z głową. Zastanówmy się jak możemy zrealizować nasz cel, tak aby było to skuteczne i jednocześnie nieobciążające nas w takim stopniu, by zaraz się poddać. Możemy sobie to wypisać w formie jakiejś listy, tabelki, narysować, czy jak kto woli, ale na pewno zrobienie takiej notatki dla siebie jest bardzo pomocne. Ciekawym pomysłem jest także ustalenie zasad - np. w tygodniu mogę zjeść maksymalnie jednego batonika, jedzenie na mieście ograniczam do 2 razy w miesiącu, ćwiczę przynajmniej 3 razy w tygodniu, rezygnuję ze słodkich napojów itp.

concept1868728_960_720

Dobrze przytwierdzić ją sobie w jakimś widocznym miejscu i co jakiś czas na nią spoglądać. Oczywiście samo zrobienie notatki i spoglądanie na nią niczego nie zmieni. Teraz ważne będzie przełożenie celu na działania. Warto stworzyć dla siebie harmonogram (miesięczny albo roczny), np. w formie planszy - polecam skorzystanie z darmowych plików, np.  Design your life, które możemy sobie wydrukować i samodzielnie wypełnić (ja korzystam z nich regularnie, a w tym roku tworzę własny organizer - świetna sprawa!).

Ważne jest by podejść do sprawy realistycznie. Ja zaczynam od ustalenia w jakich godzinach mam zobowiązania i wiem, że na pewno nie uda mi się np. poćwiczyć. Nie ustalajmy 7 dni w tygodniu na ćwiczenia, bo niestety życie szybko zweryfikuje naszą dostępność, a my wpadniemy we frustrację, że znów zawodzimy samych siebie. Zastanówmy się ile faktycznie jesteśmy w stanie ćwiczyć. Jeśli wcześniej nie podejmowaliśmy regularnych treningów, to zarezerwujmy sobie początkowo 3 dni w tygodniu (np. w pierwszych 2-3 miesiącach, a potem stopniowo zwiększajmy).

Uwaga! Należy pamiętać, że nigdy nie zrealizujemy 100% planu, optymistyczne podejście mówi o 70%, ale warto mieć większy margines błędu i nie denerwować się na siebie za to :)

Wybierzemy też aktywność, która faktycznie da nam radość. Jeśli nie lubimy biegać, a na myśl o regularnym truchtaniu mamy gulę w gardle, to nie planujmy, ze od stycznia będziemy biegać, bo szybko stracimy motywację. Idźmy na basen, ćwiczmy w domu, zapiszmy się na taniec, dołączmy do jakiejś grupy grającej w siatkówkę itp. -  róbmy to, co lubimy!

Tak samo racjonalnie podejdźmy do przygotowywania posiłków, gotowania i jedzenia poza domem. Wiadomo, że fajnie by było jeść 5 posiłków dziennie, codziennie je przygotowywać, nie jeść na mieście i chyba w ogóle z domu nie wychodzić. Tylko, że nie w tym sztuka by tak wytrwać, a w tym by dostosować się do naszych możliwości. Jeśli wracamy późno do domu, to przemyślmy jakie potrawy szybko jesteśmy w stanie przygotować. Najlepiej wcześniej, by po powrocie do domu szybko coś pożywnego zjeść i dopiero potem zająć się szykowaniem kolejnych dań. Jeśli musimy zjeść na mieście, to ustalmy sobie w głowie zasady, np. ja  jak już muszę zjeść coś na mieście, to szukam "najmniejszego zła" - dla przykładu wybieram ryby, które rzadziej spożywam w domu albo wege burgera.

Oczywiście musimy wziąć pod uwagę też różne okazje, jak urodziny i inne świętowanie - nie katujmy się wtedy odmawianiem wszystkiego. Bawmy się dobrze, w miarę z głową, a wyrównajmy nadprogramowe kalorie następnego dnia mniej obfitym jedzeniem i zwiększoną aktywnością fizyczną. Warto również przemyśleć sprawę nagród. Może co miesiąc kupmy sobie coś do ubrania nowego albo idźmy do kosmetyczki, fryzjera, na mecz, koncert, cokolwiek, co sprawi, że poczujemy iż jesteśmy na dobrej drodze.

success1909823_960_720

Na pewno pojawią się również wszelkiego rodzaju przeszkody. Także o nich powinniśmy pomyśleć już na początku. A w zasadzie nawet nie o nich samych, a bardziej o tym jak z nimi sobie poradzimy. Jest to też dobry moment na wyciągnięcie wniosków z przeszłości - odpowiedzmy sobie na pytania "co nam do tej pory przeszkadzało w realizacji celów?" oraz "co potrzebujemy zmienić, by zrealizować swój cel?". Może potrzebujemy czyjegoś wsparcia, pomocy? Pamiętajcie - nie musicie być w tym sami. Jeśli potrzebujecie motywacji w formie czyjegoś towarzystwa, to po prostu o to poproście :)

Z takim podejściem na pewno zrealizujecie swoje cele - w każdym razie trzymam za Was kciuki!

czwartek, 15 grudnia 2016

chia-1110682_960_720

Nadchodzi nowy rok, a wiadomo nowy rok to zmiany, podsumowania i plany. Również w świecie dietetyków pojawiają się raporty odnośnie trendów w żywieniu. Magazyn "Today's Dietitian" zaprezentował właśnie swoje wyniki w raporcie "What's trending in nutrition".

Żebyście nie myśleli, że to kolejne puste czasopismo, to podkreślmy, że jest to magazyn naukowy, który zebrał głosy 1700 dietetyków i podszedł do sprawy na poważnie. W raporcie, oprócz listy super produktów, pojawiają się także różne obserwacje.

  • Rosnący trend "świadomego" jedzenia - 49% badanych twierdzi, że konsumenci będą woleli odżywiać się racjonalnie niż być na dietach odchudzających.
  • Natomiast 59% badanych wskazuje, że konsumenci postawią na jakość i czystość produktów (zwłaszcza w przypadku warzyw i owoców).
  • W porównaniu do poprzedniego roku konsumenci będą mniej zainteresowani produktami nie zawierających GMO i bezglutenowych, natomiast kluczowe będą produkty z obniżoną zawartością soli i bezcukrowe.
  • Dietetycy w większości (80%) do pracy z pacjentem będą wykorzystywali narzędzie, jakim jest MyPlate - czyli talerz ukazujący zalecane porcje poszczególnych składników.

indeks

Źródło: www.choosemyplate.gov

A teraz top 10 super produktów na 2017 rok...

  1. Nasiona - np. chia
  2. Awokado
  3. Orzechy
  4. Produkty fermentowane - np. jogurty, kimchi
  5. Tradycyjne zboża - np. quinoa
  6. Jarmuż
  7. Zielona herbata
  8. Produkty z kokosa
  9. Egzotyczne owoce
  10. Łosoś

Jesteście zaskoczeni? Co o tym myślicie? Co prawda jest to lista stworzona przez amerykańskich dietetyków, więc nie do końca uwzględnia warunki polskie, ale oprócz punktów 8 i 9 myślę, że raczej większego zdziwienia ta lista nie budzi :)

Źródło:

wtorek, 06 grudnia 2016

salad-1603608_960_720

Na pewno macie już dosyć różnych doniesień o tych wszystkich dietach cud, na których to można zrzucić 10 kg w tydzień - niech Was nawet nie kuszą! A co jeśli powiem Wam, że istnieje sposób żywienia (bo tym jest właśnie dieta, nie  samym "odchudzaniem"), który został wybrany przez ekspertów jako najlepszy?

Tak, to nie jest żaden sezonowy wymysł. Naprawdę opracowano dietę, którą 25 niezależnych ekspertów jednomyślnie wybrało w 2015 roku jako najlepszą (swoją drogą to niesamowite, że Amerykanie się zawsze uśmiechają!). O jakiej diecie mowa? Oczywiście o diecie DASH.

Jak powstała dieta DASH?

Dietę DASH opracowali amerykańscy specjaliści z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego, aby pomóc pacjentom z nadciśnieniem, a także skupić się na profilaktyce chorób z nim związanych. Dodatkowo eksperci stwierdzili, że ten sposób żywienia jest prawidłowy nie tylko dla ciśnieniowców, ale także cukrzyków i jako baza racjonalnego żywienia. Miłym skutkiem ubocznym okazała się być utrata nadprogramowych kilogramów u pacjentów. Dietę tę uznano więc za skuteczną również w przypadku kuracji odchudzających.

Działanie diety DASH

Badania pokazują, że dieta ta zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych (np. zawału serca, czy choroby wieńcowej), obniża ciśnienie tętnicze oraz wpływa na poziom cholesterolu we krwi (podnosi frakcję HDL, a obniża LDL).

Przykładowe wyniki badań:

  • obniżenie o 7,1 mm Hg ciśnienia krwi u osób bez nadciśnienia i o 11,5 mm Hg u osób z nadciśnieniem (Sacks M.F. i wsp., 2001),
  • obniżenie cholesterolu całkowitego o 0,35 mmol/L (13,7 mg/dl), w tym frakcji LDL o 0,28 mmol/L (10,7 mg/dl), (Obarzanek E. i wsp, 2001),
  • niższe ryzyko choroby niedokrwiennej serce, udaru mózgu i zawału serca (Fung T. T. i wsp., 2008).

Zasady diety DASH

5010cb5e31ce381fb7709b323b8ec937

Legenda:

  1.  6-8 porcji dziennie pełnoziarnistych produktów zbożowych.
  2.  4-5 porcji dziennie warzyw i tyle samo owoców.
  3.  2-3 porcje dziennie niskotłuszczowego nabiału.
  4.  4-5 porcji tygodniowo nasion, roślin strączkowych i orzechów.
  5.  Mniej niż 5-6 porcji dziennie mięsa i ryb.
  6.  Mniej niż 5 porcji tygodniowo słodyczy.
  7.  2-3 porcje dziennie tłuszczów.

    • Ogólnie ograniczamy spożycie soli do 5-6 g dziennie (niepełna łyżeczka). Uważamy na produkty przetworzone, a w zasadzie omijamy je, gdyż to właśnie w nich znajduje się sól, którą dostarczamy w nadmiarze do naszego organizmu.
    • Wybieramy produkty pełnoziarniste zbożowe, gdzie jedna porcja to np. kromka chleba.
    • Stawiamy na świeże warzywa i owoce, zwłaszcza te sezonowe. Wskazane są surówki.
    • Owoce spożywamy np. na deser lub jako przekąskę.
    • Sięgamy po niskotłuszczowy nabiał, wybieramy chude mięsa.
    • Nie zapominamy o roślinach strączkowych, nasionach i orzechach.
    • Wybieramy raczej tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek, czy olej rzepakowy. Wystrzegajmy się produktów z tłuszczami trans.
    • Nie musimy całkowicie eliminować słodyczy, ale lepiej postawić na te z mniejszą zawartością tłuszczu. Jedna porcja to np. łyżeczka dżemu. Unikajmy też produktów z cukrem dodanym.
    • Ograniczmy picie alkoholu (kobiety maksymalnie drink dziennie, mężczyźni dwa).
    • Nie palmy papierosów!

Więcej zaleceń - American Heart Association :)

Moja opinia

Według mnie zasady diety DASH jak najbardziej są bazą racjonalnego żywienia, więc podpisuję się pod tą dietą obiema rękami ;) Nie bez powodu tylu ekspertów wybrało ją jako najlepszą. Ten sposób żywienia można spokojnie stosować do końca życia bez obaw o efekty uboczne, chyba że zaliczymy do nich te dobre - czyli profilaktykę i ciśnienie pod kontrolą. Do tego utracone dodatkowe kilogramy na tej diecie raczej nie powrócą, choć pewnie będzie trzeba poczekać na to chwilę dłużej niż w przypadku diet "cud", to na pewno jest to warte zachodu ;) W każdym razie śmiało polecam ten sposób żywienia :) 

Źródła:

  • Fung T. T. i wsp., Adherence to a DASH-Style Diet and Risk of Coronary Heart Disease and Stroke in Women: http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/414155
  • Obarzanek E. i wsp., Effects on blood lipids of a blood pressure–lowering diet: the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Trial: http://ajcn.nutrition.org/content/74/1/80.short
  • Sacks M.F. i wsp., Effects on Blood Pressure of Reduced Dietary Sodium and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diet: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200101043440101

  • http://health.usnews.com/best-diet/experts

  • http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Diet-and-Lifestyle-Recommendations_UCM_305855_Article.jsp

 

 

 

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 18
| < Luty 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          
Zakładki:
Ćwiczenia
Diety
Poznaj siebie
Przepisy
Triki
Trochę wiedzy ;)
Tagi